التمر والزبادى فى شهر رمضان المبارك

[size=21]
الزبادي -----مفيد للمائده الرمضانيه

اكثروا من الزبادي في رمضان

ومن منتجات الألبان بصفه خاصه

بس لازم تكون قليله الدسم

[size=21]ثبت أن الزبادي يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعله يفقد الدهون و

يحتفظ بالعضلات .

وهذه الدراسة الحديثة التي قدمها طبيب يدعى "مايكل زيميل" وهو أستاذ
للتغذية في جامعة تينيسي وجدت أن الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم
قد فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون كانوا يتبعون حمية قليلة
السعرات فقط .

وفقد آكلو الزبادي 22 * من أوزانهم و 61 * من دهون الجسم الاجمالية ، و 81
* من الدهون الموجودة في منطقة البطن أكثر من المجموعة التي لم تتناول
الزبادي واكتفت بحمية قليلة السعرات ، وذلك في فترة 12 اسبوعا .

ويعتبر فقد الدهون من منطقة البطن شيء طيب للغاية حيث أن أخطر أنواع زيادة
الوزن هي تلك التي يتجمع فيها الدهن في هذه المنطقة ، والتي يشبه فيها
الجسم شكل التفاحة ، وفيها تزيد نسبة الاصابة بأمراض القلب والسكر والسكتة
الدماغية وبعض أنواع السرطان .

وساعد أكل الزبادي الغني بالكالسيوم الى فقد أكثر من بوصة في مقاس الوسط
بالمقارنة بمن لم يتناولوا الزبادي ، حيث يعتبر الباحثون أن نسبة
الكالسيوم في الغذاء هي التي تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون
كميات جديدة منه في الجسم .

ويعتقد الباحثون أن الغذاء القليل في الكالسيوم يزيد من انتاج انزيمات
منتجة للدهون ، ويقلل من نشاط الانزيمات التي تكسر الدهون ، والنتيجة
خلايا دهنية أكبر وأكثر دهونا .

ومن هنا جاءت نصيحة الباحثين بتناول الزبادي خالي الدسم والغني بالكالسيوم والذي يحتوي على 100 سعر حراري فقط في الك

وب المحتوي على 180 جراما ، وذلك ثلاث مرات يوميا .

وهذا الزبادي الغني بالكاليسوم يحافظ على كثافة العظام ، والكتلية العضلية ، كما يزيد من فقد الدهون.

وأثبتت دراسات أخرى حديثة أن هذا المعدل من تناول الزبادي يوميا يقلل من
خطر الاصابة بسرطان القولون ، وهو يسبب ثالث أعلى نسبة وفاة من السرطان في
الولايات المتحدة

دهون وبروتينات اللبن تعالج الكوليسترول وضغط الدم ويجد الزبادي كامل
الدسم من يدافع عنه أيضا ، حيث أن بعض العلماء وجدوا أن الأحماض الدهنية
الموجودة في منتجات الألبان هي في الواقع متعادلة من ناحية محتواها
الكوليسترولي بل وأيضا هي خافضة للكوليسترول .

كما تم اثبات أن بروتينات الألبان لها قدرة مؤكدة على تحسن صحة الأسنان والحفاظ عليها من التسوس وأيضا كثافة العظام .

وأظهرت دراسات أخرى أن نوعا من بروتينات اللبن يستطيع خفض ضغط الدم العالي
، حتى أن اليابان أنتجت مركبا علاجيا يحتوي على هذا البروتين أثبت فاعليته
في خفض ضغط الدم العالي .

ويقول الباحثون أن اللبن يحتوي على أكثر من 400 حمضا دهنيا ، وكثيرا من
هذه الأحماض الدهنية لها القدرة على الحماية من أمراض مزمنة خطيرة مثل
السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري .

فقد أظهرت الدراسات أن هناك علاقة بين تناول هذه الأحماض الدهنية وانخفاض معدل الاصابة بسرطان الثدي في السيدات في سن توقف التبويض .

وتظهر الدراسات أن جبن الشيدر واللبن الزبادي متشابهان في قدراتهما العلاجية غذائيا .

والبكتريا المفيدة الموجودة في الزبادي تنتج أيضا عديدا من الفيتامينات
مثل فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12 ، فيتامين أ ، ك ، وهي
فيتامينات ضرورية للحياة .
عديد من الفوائد الصحية الهامة موجود في هذا الغذاء الخفيف اللذيذ ، وما
خفي أعظم ، حتى أن العلماء باتوا يعتقدون أنه غذاء المستقبل ،

فهذا الزبادي .. القديم.. الحديث المليء بالأسرار .. يثبت صحة مقولة أبوقراط طبييب الاغريق العظيم :
اجعل طعامك هو دواؤك ، ودواءك هو طعامك

[/size]

أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بالتعجيل بالإفطار

فقال صلى الله عليه وسلم: “لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر” رواه البخاري ومسلم.

وعن أبي هريرة رضي الله عنه قال:

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: “قال الله عز وجل: إن أحب عبادي إلي أعجلهم فطرًا” رواه أحمد والترمذي.

وسن عنه صلى الله عليه وسلم الإفطار على التمر لقوله:

“إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة، فإن لم يجد تمرًا فالماء فإنه طهور” رواه أبو داود والترمذي.

وعن أنس رضي الله عنه قال:

“كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات،

فإن لم تكن رطبات فتمرات، فإن لم تكن، حسا حسوات من ماء” رواه أبو داود والترمذي.

ووراء ذلك فوائد طبية وآثار صحية ونفسية مهمة للصائمين.

التمر له فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ،

كما أنه يساعد علي التركيز ويزيد من النشاط العضلي والحركة ،

ويتميز بأنه سريع الهضم حتي لايرهق المعدة الخاملة وسريع الامتصاص لازالة الخمول الذهني والعضلي .‏

وذكر أن هناك‏40‏ سبباً ترجح التمر كالغذاء الأمثل للصائمين منها أنه يحتوي علي الآتي‏:‏

الحديد : لتكوين الهيموجلوبين اللازم لحمل الأوكسجين بواسطة خلايا الدم الحمراء من الرنة الي الأنسجة‏.‏

الزنك‏:‏ يسبب نقصه وفاة‏800‏ ألف سنوياً عالمياً وانخفاض مناعة الأطفال والاصابة بحساسية

جلدية حول الفم والشرج ومنطقة الحفاضه وتشقق راحة اليد والتهابات الأظاف

ر وفقدان الشهية نقص وزن الجنين والطفل وقصر القامة‏,‏ وتفاقم حالات الاسهال

والتهابات الجهاز التنفسي وتأخر البلوغ والعقم‏.‏

الكالسيوم‏:‏ مهم لتكوين العظـام والأسنان وكفاءة الاعصاب والعضلات‏.‏

النحاس‏:‏ اساسي لتكوين الكولاجين الذي يحافظ علي تماسك الأنسجة وحيويتها ومسئول

عن لون الشعر والجلد ويدخل في تكوين مضادات الأكسدة والهرمونات وانتاج الطاقة‏.‏

الماغنسيوم‏:‏ مهدئ مانع للسرطان ويدخل في تكوين العظام وتصنيع الخلايا الجديدة

وتنشيط فيتامين ب مما يساهم في انتاج الطاقة والقيام بعمليات التمثيل الغذائي

ويساهم في ارتخاء العضلات بعد المجهود فيختفي التعب‏.‏

المنجنيز‏:‏ يدخل في تكوين الأنزيمات ومضادات الأكسدة ويحافظ

علي وظائف الكبد وعلي صحة العظام والغضاريف ويساعد في شفاء الجروح وللنمو‏.‏

الصوديوم‏:‏ مهم لتنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم والأعصاب والعضلات‏.‏

البوتاسيوم‏:‏ مهدئ للأعصاب ولوظائف العقل والعضلات والقلب وينظم اتزان

التفاعلات الحمضية والقلوية داخل الدم واستقرار الماء داخل الدم والأنسجة‏.‏

الفسفور‏:‏ منشط للقوي الفكرية والجسمية وهو هام لتكوين العظام والأسنان‏.‏

الكبريت‏:‏ مخفف للآلام ويحافظ علي نضارة الجلد وتكوين هرمون الأنسولين

والهيبارين المانع للتجلط ويساهم في تنفس الخلايا ويساعد في كفاءة وظائف المخ‏.‏

كما يوجد في التمر‏18‏ حمضاً أمينيا لبناء وتكوين خمسين ألف نوع من البروتينات

اللازمة لحياة صحية مثالية ولكفاءة الجهاز المناعي والتكاثر‏.‏

والتأخير في الإفطار يزيد انخفاض سكر الدم ويؤدي إلى الشعور بالهبوط العام،

وهو تعذيب نفسي تأباه الشريعة السمحة.

كما كان صلى الله عليه وسلم يعجل بصلاة المغرب،

حيث كان يقدمها على إكمال طعام فطره. وفي ذلك حكمة بالغة فدخول كمية بسيطة من الطعام للمعدة

ثم تركها فترة دون إدخال طعام آخر عليها يعد منبها بسيطا للمعدة والأمعاء،

ويستحب إذا أفطر المسلم على تمر أن يجعله وترًا، لأن الله وتر يحب الوتر.

كما يستحب الدعاء عند الإفطار والثناء على الله بما هو أهله؛

شكرًا لنعمة زوال المشقة عنه، والحصول على الثواب العظيم.

روى ابن عمرو عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال: “إن للصائم عند فطره لدعوة ما تُرَد”.

وكان عبد الله بن عمرو يقول إذا أفطر:

“اللهم إني أسألك برحمتك التي وسعت كل شيء أن تغفر لي”

أخرجه ابن ماجة بسند صحيح. وقال ابن عباس رضي الله عنهما:

كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا أفطر قال:

“اللهم لك صمنا، وعلى رزقك أفطرنا، فتقبل منا إنك أنت السميع العليم” أخرجه الطبراني في الكبير.

وقال ابن عمر رضي الله عنهما: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أفطر قال:

“ذهب الظمأ، وابتلت العروق، وثبت الأجر إن شاء الله تعالى” أخرجه أبو داود والحاكم.

ويُسَن لمن أفطر عند غيره أن يدعو له بما في حديث مصعب بن ثابت عن عبد الله بن الزبير قال:

أفطر الرسول صلى الله عليه وسلم عند سعد بن معاذ فقال: “

أفطر عندكم الصائمون، وأكل طعامكم الأبرار، وصلت عليكم الملائكة” (أخرجه ابن ماجة).

تسللللللللللم ايدك يا مرعب

مضوع رائع
ومشهي
اناهقوم اكل زبادي بقى
يلا سلام

many stars كتب:: تسللللللللللم ايدك يا مرعب

مضوع رائع
ومشهي
اناهقوم اكل زبادي بقى
يلا سلام

اسف جدا على التاخير
تسلمى يا نسيبه على المرور نورتى التوبيك