تشيز ستيك برجر

المقادير:
لحم مفروم بلدي طازج كيلو
بصل بودره
ثوم بودره
ملح ناعم
فلفل اسود
بصله مفرومه
4 فصوص ثوم
صفار بيضه
خلطة البروست من كنور
خبز همبرجر
جبن شرايح-خس-مخلل خيار-بصل حلقات -خردل-كاتشاب
الطريقه:
بالخلاط اليدوي
نحط جميع المقادير ما عدا اللحم وخلطة البروست
وبعد مانخلط المقادير زين بيصير شكلها زي الزبادي نحط الخليط عاللحم ونعجنه فيه واذا مزجناه زين نحط عليه مغلف خلطة البروست عشان ينشف السوائل الزايده ويساعدنا بانه نشكل اقراص الهمبرجر..وبعد تشكيلها نحمرها بمقلاة التيفال عالوجهين لحد ماتستوي وتتحمر وتكونوا حمرتوا الخبز حق الهمبرجر من داخل بس عشان ماينعجن مع المايونيز والكاتشاب بس تفتحونه وتدهنونه بشوية زبده وتحمروه بالفرن من فوق وبعدين تحطون المايونيز مع الخس ويفضل الامريكي وبعدها اللحم وفوقه الجبن والبصل والمخلل والطبقه اللي فوق من الخبز تدهنوها بشوية كاتشب مع خردل قودي وتدخلونها الفرن عشان تسيح الجبنه شوي وبالعافيه انشالله

تشيز ستيك برجر Bksteak

شكرا على التوبيك الرائع اينشتين

تسلمى يا سوزى على مرورك
نورتى التوبيك