الكعكة الاسفنجية كعكة الجاتوه

Click this bar to view the full image.

المقادير
اكواب دقيق جميع الاستعمالات 3
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

Click this bar to view the full image.

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.

Click this bar to view the full image.

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

يا جماعة سر نجاح الكعكة الاسفنجية هو عدم خرج الهواء منها يعنى لازم تضيف المقادير براحة وتقلب بسرعة و تدخلها الفرن

بالهناء و الشفاء