رموش الست

موضوع: رموش الست السبت أكتوبر 10, 2009 7:25 pm

بناء على طلب احد الصديقات وممكن تشكليها بالطريقه العوزها وهذه احدى طرق تشكليها

المقادير:

1 ك سكر بودرة
3/1 ك دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيرة
1 ك + 1 م/ك زبدة
½ ك جوز هند ناعم
3 بيض + فانيليا
½ 3 ك دقيق
½ م/ك باكينع باودر
قطر(شربات)

الطريقة:

* اول شئ نضرب بالخلاط الكهربائي الزبد السكر البودر

* ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا

* نضيف دقيق السميط ونقلبه جيداً

* ثم جوز الهند ونقلبه جيداً

* نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق
ونعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة كما موضح بالصورة

* ادهني صينية فرن بالسمن وكوري العجينة واضغطي في وسطها
ضغطة خفيفة وخليها متباعدة عن بعضها كما بالصورة

* ضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان يتغير لونها
وفور خروجها من الفرن صبي عليها الشيرة ( القطر)
وعند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند

منقول